Csirke legyen, kicsit más ízekkel? Kóstold meg.
Új ízeket szeretnétek belevinni a hétköznapokba és szeretitek a pestot is? Próbáljátok ki ezt a finom sült csirkét. Az ebédet saját ciabattámmal és egy vegyes salátával tálaltam.
Pestós sült csirkemell
- 4 csirkemell szelet
- 4 ek pesto
- 8 vékony szelet bacon
- 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 250 gr paradicsom
- 2 ek olívaolaj
- 8 szelet ciabatta kenyér
- só és bors
Melegítsük elő a sütőt 220℃-ra. A filéket vágjuk be párhuzamosan háromszor. Kenjünk be minden filét 1-1 evőkanál pestóval és jól dőrzsöljük a bevágásokba. Tekerjük be a húsokat 2-2 szelet baconba (sajnos elfelejtettem bacont venni így a fagyasztóba lévőt használtam így nekem nem nagyon érvényesült a bacon és csak ráhelyeztem a húsikra.) Helyezzük a húsokat a fokhagymával és a paradicsommal együtt lapos sütőtálba. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, öntsünk rá egy evőkanál olívaolajat (akár egy kis fehérbort). Süssük körülbelül 20 percig és sütés közben egyszer fordítsuk meg.
A 8 szelet ciabattát (vagy akár baguette, kenyér) kenjünk be olivaolajjal és süssük aranybarnára. Ha szeretnétek ti is készítsetek hozzá még egy kis friss salátát, amilyent csak szeretnétek nincsenek korlátok
Egészségetekre. Jó főzőcskézést.
